نوشته‌ها

گوجه فرنگی

خواص گوجه فرنگی

همواره به ما در مورد مواد غذایی که دارای آنتی اکسیدان هستند گفته شده.اینکه این مواد به خوبی در برابر انواع بیماری ها مخصوصا سرطان باعث بالاتر رفتن مقاومت بدنمان میشوند.

معمولاٌ گفته می شود مواد غذایی با رنگ دانه قرمز دارای این خاصیت معجزه اسا هستند.

گوجه فرنگی به عنوان چاشنی پرکاربد در بسیارب از غذاها قابل استفاده است.

خواص درمانی گوجه فرنگی:

مصرف گوجه‎فرنگی یک پاک کننده بسیار خوب برای خون استو برایکسانی که غلظت خون دارند، مبتلایات به آب مروارید،کسانی که درد مفاصل دارند و یا دچار بیماری هایی مانند یبوست هستند بسیار مفید است.
افرادی که دچار سنگ کلیه ویا مثانه هستند مصرف آب گوجه فرنگی بسیار مفید است .مصرف گوجه فرنگی به صورت مداوم باعث دفع رسوبات صفرایی و ادراری میشود.
مصرف گوجه‌فرنگی باعث کاهش ابتلا به برخی از بیماری ها مانند سرطان لوزالعمده و پروستات می‌ شود.
ماده ای به نام لیکوپن در گوجه فرنگیوجود دارد،که آنتی‌اکسیدانی است و مانع ایجاد کلسترول بد خون می ‌شود . با کاهش غلظت خون از بروز حملات و بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌ کند.

برای آرامش بیشتر در طول روز، مصرف مداوم گوجه فرنگی همراه با غذا و به صورت سالاد، سیستم عصبی بدن را تقویت کرده و ‌آرامش را به همراه خواهد آورد.

ویتامین A سبب تقویت بینایی و سلامت پوست، مخاط و استخوان‌ها می ‌شود.این ویتامین به صورت محصلول در گوجه فرنگی موجود است.

گوجه فرنگی

مصرف گوجه فرنگی:

بهتر است که گوجه‌فرنگی را بیشتر به صورت پخته مصرف کنید، زیرا مصرف گوجه‌فرنگی خام سبب دفع بخش زیادی از لیکوپن موجود در آن می‌ شود.به این ترتیب، لیکوپن بیشتری در دسترس سلول‌های بدن قرار می‌ گیرد.
البته اگر گوجه‎فرنگی با پوست خام خورده شود پاک کننده خوبی برای معده می‎باشد.
یک نکته پر کار برد درمورد مصرف گوجه فرنگی این است که  (املت) درست نکنید،گوجه‎فرنگی با تخم‎مرغ همراه روغن چون بسیار دیرهضم می‎گردد ولی اگر خام در کنار تخم‎مرغ آب‎پز خورده شود هضمش آسان می‎شود.

سرخ کردن گوجه‎فرنگی باعث سنگین شدن و دیرهضم شدن آن می‎شود.
مصرف گوجه فرنگی همراه با مواد نشاسته‌ای به خصوص حبوبات، سبب هضم بهتر این مواد در معده می ‌شود.